Ciorba de vacuta


Ingrediente:700 gr. pulpa vitel, 3 cartofi, 2 morcovi, 1 ardei gras, 4 cepe, 250 gr. suc de rosii, 1 l. bors de tarate, verdeturi (patrunjel, marar, leustean), cimbru dupa gust (optional), smantana dupa gust.

Mod de preparare:Pune carnea intr-un vas si acopera cu apa rece cat sa treaca peste bucata de carne. Pune la fiert si cand incepe sa clocoteasca lasa sa fiarba 5 minute.
Scoate carnea, spal-o si taie carnea cuburi. Pune carnea in oala de ciorba curata la fiert in 3,5 l apa rece.
Daca se mai formeaza spuma de la carne, strange cu o spumiera si lasa sa fiarba carnea in continuare.
Pe la jumatatea fierberii adauga legumele taiate, acopera vasul cu un capac si lasa sa fiarba in continuare. Dupa ce legumele si carnea sunt aproape fierte adauga sucul de rosii, sare si mai lasa pana incepe sa clocoteasca, atunci adauga si borsul deja fiert si mai lasa pe foc 5 minute.
Adauga patrunjelul si leusteanul marunt in ciorba impreuna cu cimbrul, si daca mai doresti si putin marar (chiar si marar uscat).
Acopera vasul timp de 5 minute ca sa se imbine aromele, apoi ridica capacul. Poti servi cu o lingura de smantana si ardei iute.

Pofta buna!

Timp de preparare:25 minute.

Timp de coacere/fierbere:1 ora si 10 minute.

Portii:5-6 portii.

Anunțuri

Saptamana 6 de sarcina


Tubul neural se inchide

Cresterea fatului este rapida, in aceasta saptamana. Doar patru saptamani de la conceptie, si tubul neural al copilului tau se inchide. De asemenea, inima lui este capabila sa pompeze sange. Incep sa apara caracteristicile faciale, urechea interna si oasele maxilarului. Trupul copilului incepe sa semene cu litera C. Mugurii aparuti vor deveni in curand mainile si picioarele copilului.
Pana la sfarsitul acestei saptamani, are intre 4 – 6 mm lungime.

Important in aceasta saptamana…
Incepand din aceasta saptamana, vei avea diferite senzatii fata de mancare, aversiunile si pofta de mancare sunt datorate sensibilitatii excesive a gustului si mirosului. Daca ai pofta de chipsuri sau de muraturi nu mai ai nevoie de sare in dieta. Indigestia, balonarile si alte senzatii de discomfort, sunt comune in timpul sarcinii. Numai 25% din totalul de calorii trebuie sa provina din alimentele ce contin zahar natural sau adaugat.
Corpul tau produce sange suplimentar, de aceea trebuie sa consumi zilnic 30-60 mg de fier si 800 mg de acid folic. In afara de fier si acid folic, suplimentul prenatal trebuie sa contina vitamina C, vitamina D, vitamine din complexul B – tiamine, vitamina B-6, riboflavin, niacin și B-12, calciu, potasiu, vitamina A, cupru, acid pantoteic, zinc si vitamina E. Vitaminele prenatale contin in mod obisnuit si un laxativ usor, deoarece cantitati mari de fier pot provoaca constipatie.

Ce mananci…
Deoarece corpul tau nu poate produce acizi grasi (omega 3 si omega 6) in cantitati suficiente pentru nevoile actuale, acestea trebuie luate din suplimente. Sursele sanatoase de grasimi pot fi procurate din lapte, alune, ton, hering, avocado, arahide, masline si soia (sau ulei de soia). Cele mai bune surse de acid folic sunt: brocoli, conopida, varza, fasolea verde, mazarea, cartofii, spanacul, portocalele, grapefruit, bananele, painea, laptele, salata, rosiile, morcovii, ouale, nucile, pestele, fasolea uscata si cerealele.
Ouale sunt o sursa importanta de vitamine (cu exceptia vitaminei C) si de minerale. Fiecare ou in parte iti ofera cate 6g de proteine de o inalta calitate.
Soia este singura leguma care contine toti aminoacizii esentiali corpului. Alimentele cu soia ofera o sursa completa de proteine, contin toti cei noua aminoacizi esentiali. Proteinele din boabele de soia sunt singurele proteine vegetale echivalente cu cele animale, insa cu un numar mai mic de calorii, grasimi saturate si 0% colesterol.