,,Flori” din oua cu paine


Ingrediente: 4 felii franzela (chifle) de 2 cm grosime (circa 200 g), 200 ml lapte, 4 oua, 50 g cascaval sau parmezan ras, 50 g unt sau untdelemn, 50 ml smantana.

Mod de preparare: Feliile de franzela, asezate într-o cratita, se stropesc cu tot laptele putin caldut, intorcandu-se pe ambele parti pana cand al absorb; apoi se pun antr-un vas termorezistent bine uns cu unt sau untdelemn. Se face cate un cuib in mijlocul fiecarei felii (apasand cu dosul unei linguri), in care se sparge cate un ou; se presara cu parmezan si se pun bucatele de unt pe fiecare felie. Vasul se introduce in cuptorul fierbinte, cu 10-15 minute inainte de servire, ca sa se coaguleze ouale si sa se rumeneasca putin deasupra. Cand se scot din cuptor, se imparte smantana pe fiecare felie. Se servesc fierbinti ca prim fel.

Pofta buna!

Mai multe retete sanatoase pe: