Orez cu ciupercute

Ingrediente:

1cana orez, 1 kg ciuperci, o ceasca cu ulei de masline, doua cepe, 3 catei de usturoi, 1 ardei verde, cimbru, sare, piper, doua foi de dafin si o legatura de marar.

Mod de preparare:

Spala  curata ceapa si ardeiul. Se inabusesc in putina apa cu ulei ceapa si ardeiul, taiate solzi.

Se adauga orezul bine spalat si se caleste doua minute. Se adauga apa (la o ceasca de orez, 4 cesti de apa).

Se pun imediat si ciupercile spalate si taiate felii, usturoiul taiat feliute mici, sarea, piperul si foile de dafin.

Se amesteca sa nu se lipeasca. La sfarsit se adauga mararul.

Pofta buna!