Tort fara ou

Ingrediente: 140 g faina, 140 g nuci macinate, 140 g zahar pisat, 150 g unt proaspat, 1 lingura iapte, 1 praf de sare, 250 g marmelada, 100 g nuci tocate, smantana pentru frisca. Mod de preparare: Se framanta pe masa de aluat faina cu nucile macinate, zaharul pisat, untul proaspat, laptele si sarea. Se face [...]

Tarte cu rahat

Ingrediente: Pentru 12 tarte:250 g faina, 2 galbenusuri, un ou intreg, 100 gunt sau margarina, 50 g zahar,50 ml smintina sau lapte, un virf de cutit sare, vanilie.Umplutura:2 albusuri, 100 g zahar, 100 g nuci macinate, 15 ml rom, 220 g rahat, un plic cu zahar vanilat. Mod de preparare:Aluatul se pune in forme.In fiecare forma [...]

Pui cu susan si sos de soia

Ingrediente: 4 buc. piept de pui ( aprox 150 gr), 2 linguri unt, 2 linguri sos de soia, 100 gr faina, 75 gr seminte susan, sare, piper Mod de preparare Se rumenesc semintele de susan 5-10 minute in cuptor la 160 grade, fara sa se arda. Se amesteca faina cu sarea piperul si semintele si [...]

Pizza ,,Cele patru anotimpuri”

Ingrediente:  1 aluat frantuzesc, 4 linguri pasta de tomate, 1 lingura oregano, 6 linguri cascaval ras (parmezan), 8 rosii oparite, 100 g carne de pasare, 100 g sunca fiarta taiata fasii, 1 connserva mica de ciuperci, cate o jumatate de ardei rosu si verde taiati fasii, sare, piper macinat proaspat, 200 g mozzarella Mod de [...]

Supa-crema de ciupercute

Ingrediente: 2 buc ceapa, 2 buc morcov, 1 buc telina, 1 buc. pastarnac, 1 lingura faina, 200 gr. ciuperci, 100 gr. unt, 2 buc. oua,  lapte 1/2 pahar), sare, 2 l.apa. Mod de preparare: Se curata zarzavatul, se spala si se aseaza cu apa si sarea la foc, iar cand totul este foarte bine fiert, [...]

Crema de zahar ars

Ingredient: 8 oua, 200 g zahar, 1 l lapte, 150 g zahar tos pentru caramel, 1 zahar vanilat. Mod de prepare: Intr-o cratita de 2 l zaharul se caramelizeaza. Dupa ce s-a format putina spuma la suprafata, cratita se ia de pe foc si se invirteste in asa fel incit sa se tapeteze pina la [...]

Crema de vanilie

 Ingrediente: 1/2 litru de lapte, 4 oua (sau 5 galbenusuri), 1 pahar zahar, 3 linguri faina, 1/2 baton vanilie.  Mod de preparare: Se pune batonul de vanilie in lapte cu 1/2 de ora inainte de intrebuintare. Apoi laptele se strecoara. Ouale intregi sau numai galbenusurile se freaca cu zahar, se adauga faina, se amesteca, se [...]

,,Flori” din oua cu paine

Ingrediente: 4 felii franzela (chifle) de 2 cm grosime (circa 200 g), 200 ml lapte, 4 oua, 50 g cascaval sau parmezan ras, 50 g unt sau untdelemn, 50 ml smantana. Mod de preparare: Feliile de franzela, asezate într-o cratita, se stropesc cu tot laptele putin caldut, intorcandu-se pe ambele parti pana cand al absorb; apoi se pun [...]

Cartofi frantuzesti

Ingrediente:700-800 gr. cartofi, 4 oua, 200-300 ml. smantana, 50 gr. unt, 30 gr. pesmet, un praf de sare. Mod de preparare:Cartofii bine spalati si necuratati de coaja, ii fierbi acoperiti circa 30 min in apa. In apa, pune o lingurita de sare ca sa nu se zdrobeasca cartoful. Dupa ce s-au fiert, ii tai in [...]

Burgeri cu carne de curcan

Ingrediente: 300g carne tocata de curcan, 10g crutoane, 1 ceapa tocata marunt, 1 albus de ou batut, 1 legatura patrunjel tocat marunt, usturoi pisat, 2-3 chifle pentru burgeri, un praf de sare. Mod de preparare: Intr-un bol mare amestecati toate ingredientele mentionate mai sus, cu exceptia chiflelor. Din mixtura obtinuta formati 2-3 chiftele mai mari [...]

Piept de pui cu mazare si sos de rosii

Ingrediente: 4 piepţi de pui,1 cutie rosii tocate in sos de rosii, 1 kg. mazare, 1 ceapa rosie, 1 legatura marar, un praf de sare, piper, marar uscat, menta uscata. Mod de preparare: Spala bine pieptul de pui, pune-o in apa si da un prim clocot (5 minute). Arunca apa, spala carnea si taie-o in [...]

Orez cu ciupercute

Ingrediente: 1cana orez, 1 kg ciuperci, o ceasca cu ulei de masline, doua cepe, 3 catei de usturoi, 1 ardei verde, cimbru, sare, piper, doua foi de dafin si o legatura de marar. Mod de preparare: Spala  curata ceapa si ardeiul. Se inabusesc in putina apa cu ulei ceapa si ardeiul, taiate solzi. Se adauga [...]

Savarina cu frisca falsa

Ingrediente:Pentru aluat: 500 gr. faina, 75 gr. unt, 75 ml. ulei de masline, 150 ml. lapte, 50 gr. zahar brun, 30 gr. drojdie, 5 oua, un praf de sare, 300 gr. zahar pentru sirop. Pentru umplutura: 3 albusuri, 100 gr. zahar pentru albus, 250 gr. dulceata, zahar vanilat. Mod de preparare:Pune intr-un castron faina, iar [...]

Cornulete fragede umplute cu mere

     Ingrediente: Aluat: lapte 220 ml., faina 400 gr., galbenusuri de ou 2 bucati, unt 80 gr., drojdie de bere 20 gr.Umplutura: mere 1,200 kg., zahar 150gr., galbenus de ou 1 bucata, coaja rasa de lamaie, lapte 25 ml. Mod de preparare: Pentru aluat ai nevoie de maia, care se face din drojdie de bere, [...]

Gogosi cu ciocolata

Ingrediente: 250 gr. faina, 150 gr. unt, 100 gr. zahar brun, 3 galbenusuri, un varf de cutit sare fina, coaja de lamaie, ciocolata menaj, nuca macinata. Mod de preparare: Intr-un castron, incepi sa freci untul cu zaharul, sarea si coaja de lamiie, si adaugi, pe rand, galbenusurile, si, la urma, faina. Aluatul se amesteca bine [...]