Ciorba de vacuta

Ingrediente:700 gr. pulpa vitel, 3 cartofi, 2 morcovi, 1 ardei gras, 4 cepe, 250 gr. suc de rosii, 1 l. bors de tarate, verdeturi (patrunjel, marar, leustean), cimbru dupa gust (optional), smantana dupa gust. Mod de preparare:Pune carnea intr-un vas si acopera cu apa rece cat sa treaca peste bucata de carne. Pune la fiert [...]

Dovlecei umpluti cu branzica de vaci si verdeata

Ingrediente: Dovlecei 500-700 gr. (4 bucati de marime mijlocie), branza de vaci 100 gr., 1 ou, o lingura gris fiert, marar tocat, un praf de sare, smantana (iaurt) 60 gr. Mod de preparare: Taie dovleceii in lung, pe jumatate, scoate miezul si opareste-i. Branzica de vaci o amesteci cu grisul, oul, verdeata si sarea. Umple [...]

A supt destul?

Pentru a te asigura ca micutul tau este hranit ca la carte, medicii pediatri iti recomanda sa urmaresti cresterea in greutate a copilului, culoarea si frecventa urinei si a scaunului.

Cifrele spun totul

Copiii inverzesc Romania! Cifrele spun totul: o padure de 1 km patrat poate produce zilnic 9 tone de oxigen, aproape de zece ori mai mult decat aceeasi suprafata de teren agricol. Intr-o ora, un stejar in varsta de 100 ani elibereaza in atmosfera 1,7 kg oxigen pur, ceea ce reprezinta “ratia” zilnica de oxigen pentru 3 [...]

Vinete umplute cu ciupercute

Ingrediente: 4 vinete, 12 ciuperci, 4 rosii, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, patrujel, cascaval, un praf de sare, ulei de masline. Mod de preparare: Curata si spala ciupercile. Opareste-le in apa fiarta si apoi toaca-le. Spala vinetele, taie-le pe jumatate si scoate miezul. Toaca miezul si pune-l la inabusit intr-o tigaie cu putin ulei [...]

Semnificatia termenului „organic” de pe etichete

Atunci cand despre un aliment se afirma ca este organic, aceasta semnifica faptul ca alimentul respectiv indeplineste criteriile stabilite de  ministerul agriculturii care  includ: 1.   Ingredientele sunt obtinute fara utilizarea ingrasamintelor si pesticidelor artificiale, si fara a utiliza ca ingrasamant substantele organice continute in apele menajere . 2.   Pe solul utilizat pentru cultivarea alimentelor organice [...]

Salata cu fructe de vara

Ingrediente: Fructe (piersici, caise, mere de vara, pere de vara, cirese, visine, capsuni, zmeura) 600 gr., stafide 40 gr., zahar pudra 60 gr., lamaie 1 bucata. Mod de preparare: Se spala fructele, iar cele care au samburi li se scot. Fructele de dimensiuni mai mari se taie in felii potrivite, iar cele mici se pun [...]

Ce ii mai dai in afara de lapte?

Nimic intre mese! Acesta este principiul recomandat de pediatri. Chiar daca afara este o zi caniculara si in casa termometrul urca la 30 de grade, copilul nu are de ce sa primeasca apa: este bine ca tu sa bei mai multe lichide si sa-l alaptezi mai des. Laptele tau are o cantitate suficienta de apa [...]

8 explicatii pentru care ar trebui sa te implici

Copiii inverzesc Romania! Stim cu totii, ca de-a lungul timpului din diverse motive am taiat padurile. Reuseam insa sa mentinem un echilibru strans intre defrisare si plantare, astfel incat nu se simteau atat de drastic (cum se simt in zilele noastre) consecintele acestor taieri. De aproape 10 ani am inclinat ingrijorator de mult talerul balanetei, [...]

Supa de legume cu galuste de ficatei

Ingrediente: Pentru supa: 1 ceapa, 2 morcovi, ½ telina, 1 pastarnac, ½ legatura de patrunjel, orez. Pentru galuste: Ficat vita (pasare) 250 gr., lapte 100 ml., paine alba 150 gr. (5-6 felii), unt 80 g., un praf de sare, galbenusuri 2 bucati. Mod de preparare: Se curata morcovii si se taie cubulete mici, telina si [...]

De cand? Pana cand? De cate ori?

De cand? Simplu! il pui la san din prima ora de viata! Astazi din ce in ce mai multe maternitati romanesti adopta sistemul „Spitalul, prieten al copilului”, initiat pe plan international de Organizatia Mondiala a Sanatatii si Fondul Natiunilor Unite pentru Copii (UNICEF), in colaborare pentru Romania cu Institutul pentru Ocrotirea Mamei si Copilului din [...]

Supa de rosii

Ingrediente: Carne cu mult os de pui (cca 300g), de vaca sau vitel, 1 morcov, patrunjel, 1 ceapa potrivita, 1/2 l suc de rosii, 40g orez, patrunjel, telina, sare dupa gust. Mod de preparare: Supa de rosii se prepara in mai multe feluri. Carnea taiata in bucati o pui in 2 l apa rece cu [...]

Alaptatul, prima legatura intre mama si copil

Nu intamplator, am lasat la urma unul dintre cele mai importante avantaje ale alaptatului la san – legatura puternica si durabila, care se construieste cu fiecare atingere, privire, vorba duioasa a mamei in timp ce isi hraneste puiul! Aceasta legatura psihologica sanatoasa va constitui una dintre premisele esentiale ale unui start bun in viata.  Avantajele [...]

Stiati ca ?

. . . varza contine 91% apa? . . . un mar consumat prelungeste viata cu 2-3 minute? . . . ceapa este cea mai intrebuintata leguma din lume? . . . merele, nu cofeina (cafeaua), sunt mai eficiente sa ne trezeasca dimineata? . . . portocala consumata zilnic acopera necesarul de vitamina C al corpului si scade riscul formarii [...]

Afectiuni respiratorii in sarcina

Aparatul respirator sufera modificari importante adaptative pe parcursul sarcinii, cu scopul de a realiza o buna oxigenare a mamei si a bebelusului. Afectiunile pulmonare acute complica cel mai frecvent sarcina si pot fi tratate cu succes atat pentru femeia insracinata cat si pentru fat. Sarcina este bine tolerata de femeile care au boli respiratorii preexistente, chiar cu [...]